ఈ నూనెను వంటకి వాడితే.. గుండె సమస్యలు ఖాయం.. జాగ్రత్త..! ఆరోగ్య నిపుణులు ఏం చెబుతున్నారు?
శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే పౌష్టికాహారం తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఆహారంలోని పోషక విలువల విషయానికి వస్తే, ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలు కూడా అత్యంత ముఖ్యమైనవి అని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు.
మనం తీసుకునే నూనె రకం నేరుగా మన ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఆలివ్ ఆయిల్ అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు కనుగొన్నప్పటికీ, రిఫైన్డ్ ఆయిల్ మనకు హానికరం అని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. రిఫైన్డ్ ఆయిల్ అంటే ప్రాసెస్ చేయబడింది. వివిధ రసాయనాలు మరియు సువాసనలతో నూనెలను స్వేదనం చేయడం ద్వారా శుద్ధి చేసిన నూనెను తయారు చేస్తారు. అలాంటి నూనెలు మన ఆరోగ్యానికి హానికరం. రిఫైన్డ్ ఆయిల్ వల్ల మన ఆరోగ్యంపై ఎలాంటి దుష్పరిణామాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
శుద్ధి చేసిన నూనె అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది:
మన ఆరోగ్యంపై శుద్ధి చేసిన నూనె ప్రభావాలను అర్థం చేసుకోవడానికి అనేక అధ్యయనాలు వెలుగులోకి వచ్చాయి. మీరు ప్రతిరోజూ శుద్ధి చేసిన నూనెను తీసుకుంటే, మధుమేహం, జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు, అథెరోస్క్లెరోసిస్, ఊబకాయం, పునరుత్పత్తి సమస్యలు మరియు రోగనిరోధక సమస్యలు వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. అటువంటి ప్రమాదాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఆరోగ్య నిపుణులు అటువంటి నూనెల వినియోగాన్ని తగ్గించాలని లేదా నివారించాలని ప్రజలకు సలహా ఇస్తున్నారు.
శుద్ధి చేసిన నూనె మంటను పెంచుతుంది:
రిఫైన్డ్ ఆయిల్స్ శరీరంలో ఇన్ఫ్లమేటరీ సమస్యలను పెంచుతాయని పరిశోధకులు కనుగొన్నారు. మరియు తాపజనక పరిస్థితులు అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. రిఫైన్డ్ ఆయిల్‌లో అధిక స్థాయిలో ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ ఉంటుందని పరిశోధకులు నివేదిస్తున్నారు. ఈ రకమైన కొవ్వులు గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్‌కు కారణమవుతాయి. ట్రాన్స్ ఫ్యాట్ వల్ల వాపు, బరువు పెరుగుతాయని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. ఇది మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది, ముఖ్యంగా మహిళలకు. అనేక అధ్యయనాలలో, శుద్ధి చేసిన నూనెల వినియోగం మధుమేహం, క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులతో ముడిపడి ఉంది.
ఆరోగ్యకరమైన నూనెలను మాత్రమే ఉపయోగించండి:
ఆరోగ్యానికి పోషక విలువలున్న నూనెలనే వాడాలని ఆరోగ్య నిపుణులు అంటున్నారు. ఎందుకంటే ఇది ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అందుకే ఆలివ్ ఆయిల్, మస్టర్డ్ ఆయిల్ మనకు మేలు చేస్తాయని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు. పొద్దుతిరుగుడు నూనె కూడా హానికరమని కొన్ని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.